DETAIL
品質、切れ味、フォルム。
三位一体のMISONOステンレスモリブデン鋼。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。
また、刃身とツバが一体なので衛生的です。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の逸品です。
ミソノは、名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。
その卓越した技術は日本刀から受け継がれ、特にプロの料理人が絶賛。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
伝統の技術と、最先端の加工技術の融合を見事に確立させたミソノ包丁は、日本のみならず世界的にも有名です。
※こちらの商品はモリブデン鋼 ペテナイフ 531 120mmのみの販売となります。
【メーカー品番】
42119
120mm
13クロム・ステンレス・モリブデン鋼
日本
食洗機×
電子レンジ×
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