最高級炭素鋼・紫丹柄ツバ付骨すき（両刃）14.5cm

tkg-00026

22,880円(税2,080円)

定価：22,880円(税2,080円)

DETAIL

正本総本店の最高級炭素鋼シリーズ。
「東の正本」と言われ、関東を中心に全国の料理人に愛用されています。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを前面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の包丁です。
骨すき包丁は、主に肉と骨を切り離すための包丁です。
刃厚が厚くて頑丈なつくりのため、肉だけでなく魚をさばくときにも用いられます。
※こちらの商品は最高級炭素鋼・紫丹柄ツバ付骨すき（両刃）14.5cmのみの販売となります。
【メーカー品番】
8-0298-0501
14.5cm
最高級炭素鋼紫丹柄
日本
食洗機×
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