DETAIL
日本の素朴な手仕事の味わいとモダンな感性が美しく調和した「トチリ小鉢」は温かみのある質感と洗練された佇まいを兼ね備えており、普段の家庭料理からおもてなしの席まで、盛り付けた料理の魅力をそっと引き立ててくれる存在感を持っています。
木のぬくもりを生かした生活道具や演出小物を数多く手掛け、和の空間づくりにおいて絶大な信頼を得ているブランド「ヤマコー」が提案する小鉢です。
この器の大きな魅力である「トチリ（飛び鉋・とちり）」という技法には、日本の伝統的な焼き物の歴史と職人の熟練した技が深く関わっています。
トチリとは、陶芸において器の表面に幾重もの規則的な小さな刻み模様を施す伝統的な装飾技法のことです。
ろくろを回しながら、しなる金属製の特殊な道具を素地に当てることで、刃先が跳ねる（飛ぶ）力を利用して独特の削り跡を刻み込んでいきます。
この刻みは職人の手加減やろくろの回転スピードによってひとつひとつ表情が変化するため、機械生産にはない豊かな陰影と、一つとして同じものが存在しない手仕事ならではの独特な風合いを生み出します。
白地や素朴な陶肌の上に整然と刻まれたトチリ模様は、料理を盛り付けた際に視線を中央へと惹きつける効果があり、食材の色やツヤをより一層引き立たせてくれます。
主張しすぎないシンプルな幾何学的なデザインでありながら、職人の削りの痕跡が立体的な陰影を作り出すため、器全体に深い味わいと心地よい手触りをもたらしているのが特徴です。
「小鉢」という使い勝手の良いサイズ感と深さは、日常のさまざまな食卓シーンでその真価を発揮します。
1人分の副菜を盛り付けるのに丁度良い大きさであり、程よく深さがあるため、出汁の入ったお浸しや煮物、ドレッシングをかけた和え物など、汁気のあるお料理も安心して盛り付けることができます。
朝食時には、ほうれん草の胡麻和えやきんぴらごぼう、納豆や漬物などを少し盛るだけで、まるで格式ある旅館のような上品な食卓を演出してくれます。
夜の晩酌シーンでは、枝豆やたこわさび、塩辛といったお酒のあてを入れる珍味入れとして大活躍します。
素朴で味わい深いトチリの質感が、温かみのある居酒屋やおばんざい屋さんのような落ち着いた雰囲気を醸し出し、日本酒や焼酎を楽しむひとときをより一層味わい深いものにしてくれます。
また、和食だけにとどまらず、洋風のディップソースやナッツ類、食後のアイスクリームや白玉あずきといった一口サイズの甘味を盛り付けるデザートカップとしても綺麗に馴染み、工夫次第で和洋問わず幅広いメニューに対応します。
ヤマコーの「トチリ小鉢」は、時代を超えて愛される伝統技法の美しさを大切にしながらも、現代の多様なライフスタイルに無理なく溶け込むように仕上げられています。
毎日の食卓で気兼ねなく使える親しみやすさと、職人の手仕事が宿る上質な存在感を兼ね備えているため、ご自宅用として揃えていただくのはもちろん、和食器が好きな方や手作りの温もりを大切にする方へのちょっとしたプレゼントや贈り物としても大変喜ばれるアイテムです。
いつもの手料理に温かみと洗練された雰囲気を添える特別な小鉢として、ぜひ日々の生活で長くご愛用ください。
※こちらの商品はトチリ小鉢の販売になります。
【メーカー品番】
朱 19-243-06
ヒワ 19-243-07
水 19-243-08
【備考】
注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。
その場合は、ご連絡させていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。
【サイズ】
Φ8.3cm×H4.7cm
【カラー】
朱/ヒワ/水
【材質】
陶器
【原産国】
日本
【詳細】
食洗機×
電子レンジ×
