DETAIL
厳選された刃物鋼を伝統的な製造技術により手造りされた、杉本の洋出刃。
杉本では鋭い切れ味を持ち、折れず曲がらず、優美で最も優れた刃物として世界的に知られている日本刀の技術を脈々と受け継ぎ、鍛造（鍛錬）の打ち刃物を主として、現在も一丁一丁入念に手作りしています。
洋出刃とは？
硬い食材を切るときにお勧めの包丁。
通常の包丁の1.5倍程度もある板厚が特徴で、ずっしりとした重さは安定感もあるため、トントンと切り進めることが出来ます。
※こちらの商品は全鋼 洋出刃(両刃) 24cmのみの販売となります。
【メーカー品番】
8-0306-1402
【備考】
注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。
その場合は、ご連絡させていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。
在庫種別： 取り寄せ品（メーカー取り寄せ製品は別途メールにて発送日ご連絡させていただきます。）
【サイズ】
24cm
【材質】
ハガネ鋼
【原産国】
日本
【詳細】
食洗機×
