淡いピンク色と、桜の花をかたどった姿が目を引く「ピンク吹桜向付」。



春の訪れを感じさせる桜の形と、やわらかなピンク色が食卓に華やかさを添えてくれる有田焼の向付です。



この器を扱う藤正は、佐賀県有田町に拠点を置き、業務用食器を取り扱う会社です。



有田焼の業務用食器を国内外へ販売し、ホテルやレストランをはじめとしたさまざまな食の場に向けて、現代の食文化に合わせた器を提案しています。



藤正では、有田焼を中心とした窯元の営業用食器を数多く取り扱い、伝統的な技法を用いた器から、現代の食空間に合わせたモダンな器まで幅広く提案しています。



この器が分類されている有田焼は、佐賀県有田町とその周辺地域で作られる磁器です。



有田では17世紀初頭、朝鮮人陶工・初代金ヶ江三兵衛、通称・李参平らによって泉山で磁器の原料となる陶石が発見され、磁器の製造が始まりました。



江戸時代には、有田で作られた磁器が伊万里から積み出されていたことから、「伊万里焼」や「肥前焼」とも呼ばれていました。



日本で初めて磁器が焼かれた産地として、有田では約400年にわたり、食器や美術工芸品を中心としたものづくりが続けられています。



この器でまず目を引くのが、商品名にも表れている桜の形です。



丸い器に桜を描くのではなく、器そのものが花を思わせる輪郭に仕上げられています。

河野の商品ページでも「春の訪れを感じる桜の形をした向付」と紹介されており、淡いピンク色と合わせて春らしい表情を楽しめる器です。



「向付」とは、懐石料理で折敷の奥側に配膳される器、またはそこに盛られる料理を指します。

魚の刺身や膾などを盛り付けることが多い器です。



このピンク吹桜向付にも、お刺身を盛る使い方がよく合います。



鯛や平目などの白身魚を数切れ盛り、大葉やわさびなどを添えて。

桜の形が見えるよう、器いっぱいに料理を詰め込まず、縁を少し残して盛り付けるのがおすすめです。



まぐろや海老など色のある魚介を組み合わせれば、淡いピンク色の器との色合わせも楽しめます。



お刺身だけでなく、酢の物や和え物などを少量盛る器として取り入れるのもおすすめです。

一人分の副菜を盛ることで、普段の食卓にも桜の形をさりげなく取り入れられます。



春の献立なら、菜の花や筍など季節の食材を使った料理を合わせることで、料理と器の両方から季節感を楽しむ使い方もできます。



甘いものを楽しむときには、和菓子や果物を盛る器として使うのもひとつの方法です。



桜餅や練り切りをひとつ盛ったり、いちごなどの果物を少量添えたり。

料理だけに用途を限定せず、小ぶりな鉢として取り入れられます。



直径約13cm、高さ約6cmで、食卓に何枚か並べても大きな場所を取りにくいサイズです。

一人分ずつ同じ料理を盛って並べれば、桜の形が食卓のアクセントになります。



食卓全体を整えるなら、白磁など色を抑えた器と合わせ、ピンク吹桜向付をアクセントとして取り入れるのがおすすめです。



木製の盆や箸などを合わせれば、やわらかなピンク色と自然素材を組み合わせた落ち着きのある食卓に。

季節の料理と一緒に使えば、春らしいテーブルコーディネートにも取り入れられます。



お刺身を盛る向付に。

酢の物や和え物を盛る副菜鉢に。

和菓子や果物を楽しむ小さな器に。



桜をかたどった形と、やわらかな淡いピンク色。



普段の料理にも春らしい表情を添えながら、季節の食卓づくりを楽しめる有田焼の向付です。



※こちらの商品はピンク吹桜向付のみの販売となります。



【メーカー品番】

2211-110


【備考】

注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。

その場合は、ご連絡させていただきます。

ご理解の程、よろしくお願いいたします。



在庫種別： 取り寄せ品（メーカー取り寄せ製品は別途メールにて発送日ご連絡させていただきます。）

【サイズ】

Φ13cm×H6cm



【材質】

磁器



【原産国】

日本



【詳細】

食洗機○