青木刃物製作所

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  特上 京裂（鰻裂） 60mm

  30,008円(税2,728円)

  職人おすすめの特上 京裂（鰻裂）包丁。白二鋼を使用し、切れ味抜群の堺孝行和包丁。600年の歴史を持つ伝統技術が生み出した品質です。
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  モリブデンPC和包丁黒柄和包丁 正夫 270mm

  19,712円(税1,792円)

  モリブデンPC和包丁黒柄和包丁正夫270mmは、衛生的で耐久性に優れたプラスチック特殊樹脂の柄を採用した刺身包丁です。高温洗浄機にも耐え、抗菌効果もあります。
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  霞研水牛柄 正夫 300mm

  24,112円(税2,192円)

  霞研水牛柄 正夫 300mmは、高品質の白三鋼を使用し、素晴らしい切れ味を実現。砥石のあたりが良く、研ぎやすい包丁です。
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  江戸裂（鰻裂）180mm

  52,536円(税4,776円)

  関東型のうなぎ包丁、江戸裂（鰻裂）180mm。白二鋼を使用した切れ味抜群の堺孝行和包丁。職人技が光る一品です。
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  青二鋼鏡面 出刃 210mm

  96,800円(税8,800円)

  青二鋼を使用した210mmの出刃包丁。鏡面仕上げで美しく、錆や汚れが付きにくい。摩耗性に優れ、食材をスムーズに切ることができます。
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  青二鋼 牛刀 180mm

  20,768円(税1,888円)

  青二鋼 牛刀 180mmは、家庭用や趣味の料理に最適なサイズ。日本鋼『安来青紙2号』を使用し、鋭い切れ味が特徴です。
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  砥石 荒砥 金剛砥石 GC角3丁掛 ♯240

  6,578円(税598円)

  粗目の砥石、金剛砥石 GC角3丁掛 ♯240は、刃物の修復に最適です。鏡面のような輝きを持つ刃先を実現し、料理の楽しさを広げます。
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  青二鋼鏡面 正夫 300mm

  71,544円(税6,504円)

  青二鋼を使用した鏡面仕上げの正夫包丁。美しいデザインと優れた耐久性で、プロの料理人にもおすすめの一品です。
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  エビ印　ミクロンDX砥石　大型　#1000　M-32A　中砥石

  3,674円(税334円)

  エビ印のミクロンDX砥石大型#1000 M-32Aは、プロ向けの中砥石です。美しいデザインと安定した研ぎ心地で、刃物の鋭さを引き出します。
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  霞研 寿司切240mm

  32,120円(税2,920円)

  霞研 寿司切240mmは、安来白三鋼を使用した高品質な包丁です。家庭用からプロまで幅広く人気を誇ります。
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  イノックス和包丁 正夫 270mm

  23,056円(税2,096円)

  イノックス和包丁 正夫 270mmは、切れ味鋭いステンレス銅製の刺身包丁。先端が尖り、使いやすいデザインで、堺の伝統技術が光ります。
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  霞研水牛柄 鎌形薄刃 180mm

  17,600円(税1,600円)

  霞研水牛柄 鎌形薄刃 180mmは、関西型の薄刃包丁で、飾り切りや桂むきなど多用途に対応。高品質の白三鋼を使用し、素晴らしい切れ味を実現しています。