包丁

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全148商品
  • 6,105円(税555円)
    シャプトンのセラミック砥石、刃の黒幕#320荒砥石は、切れ味を復活させるための必需品です。研削力が高く、鏡面仕上げが可能な荒砥石です。
  • 16,500円(税1,500円)
    プロも推奨するツヴィリングの三徳包丁。握りやすいハンドルとシャープな切れ味が特長で、幅広いユーザーに対応した実用的な逸品です。
  • 35,500円(税3,227円)
    杉本の全鋼チャッパーナイフ(両刃) 18.5cmは、伝統的な製造技術で手造りされた高品質な骨きり専用包丁です。鋭い切れ味と耐久性を兼ね備えています。
  • 18,150円(税1,650円)
    伝統と最新技術が融合した【祐和】ペティナイフ120mm。鋭い切れ味と持ちやすいチェリー八角柄で、料理をより楽しくします。
  • 75,460円(税6,860円)
    サビにくいスウェーデン鋼を使用した水牛柄の牛刀。27cmの刃渡りで、肉を切るのに最適な形状です。先端が尖り、カーブした刃が特徴。
  • 55,000円(税5,000円)
    CM鋼を使用した27cmの筋引は、サビに強く、切れ味や研磨性も優れています。日本刀の技術を受け継いだ手作りの刃物です。
  • 26,840円(税2,440円)
    正本総本店の最高級炭素鋼製、紫丹柄ツバ付筋引き包丁(両刃)24cm。切れ味と使いやすさを追求した調理師専用の一品です。
  • 88,880円(税8,080円)
    本霞 玉白鋼 出刃(片刃)21cmは、山陰地方特産の玉鋼を使用し、切れ味と耐久性に優れた逸品です。百有余年の歴史が生んだソフトな使い心地をお楽しみください。
  • 16,500円(税1,500円)
    伝統と最新技術が融合した【祐和】ペティナイフ150mm。鋭い切れ味と持ちやすいチェリー八角柄で、料理の楽しさを引き立てます。
  • 23,001円(税2,091円)
    クロームモリブデン鋼を使用した杉本のペティナイフ。サビに強く、切れ味や研磨性も優れています。手作りの高品質な包丁で、使いやすさも抜群です。
  • 27,500円(税2,500円)
    ハイパーモリブデン鋼を使用したツバ付骨すき(両刃)14.5cm。高硬度でシャープな切れ味が持続し、ジュラコンハンドルで衛生面も配慮されています。
  • 97,460円(税8,860円)
    本霞 玉白鋼 東型薄刃(片刃)24cmは、山陰地方特産の真砂蹉跌を使用し、長年の技術で鍛えられた逸品。鋭い切れ味とソフトな使い心地が魅力です。
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